冬休み明けの登校日は1/17（火）ですが、前日の1/16（月）にクッキングゼミがありました。

昨年、星槎の実習農場である星の島で、星の島の職員が試しにそばを栽培しました。
そのそばを収穫し、脱穀、製粉したものをいただいたので手打ちそばにチャレンジ！
10割そばは難しいと思い、今回は小麦粉を2割入れた二八そばです！

とにかく初めてなので感覚がわからず、試行錯誤しながら手打ちしました。
何とか形にはなりましたが、あまり上手くできませんでしたね。
でもそばの香りが強かったです。

そば打ちは難しいです。。