こんにちは。朝夕は冷えて日中は気温が上がり、各所で紅葉が見られるようになってきましたね。
食欲の秋です！

家庭科ゼミでは以前から出汁の学びをしてきましたが、今回はもう一つ踏み込んで出汁のブレンドを学びました。

90分かけてとった昆布出汁に煮干しと鰹の削り節を加えた３種のブレンド出汁です！
授業で作った出汁を使って各々何を作りたいか考え、自宅に持ち帰り調理をします。

どんな料理を作ったのか？話を聞くのが楽しみです！