旭川キャンパスが開設された頃のゼミであるカフェゼミが、今年度から復活しました。３年前は、手探りで取り組んでいましたが、コロナウィルスのため一旦お休みしていました。規制が緩和され、コーヒー、お菓子づくり、そして販売までを目指します。